20 min.
60 min.
80 min.
Esta torta húmeda y tradicional en la repostería judía es una delicia para acompañar con una taza de té. Puede congelarla y descongelar a temperatura ambiente para que no se seque.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de miel
- 2 cucharadas de aceite
- 3 1/2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación:
1Preclentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde cuadrado para torta. Forrar la base con papel manteca y enmantecar otra vez.
2En un bowl grande, batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Agregar la miel y el aceite.
3En otro bowl, tamizar la harina con el polvo para hornear, agregar las nueces, la canela, el clavo de olor y las pasas. Incorporar esta mezcla a los huevos. Por ultimo, agregar el cognac.
4Colocar la preparación en el molde y llevar al horno. Cocinar 1 hora. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde invertido. Desmoldar y quitar el papel manteca.
Porciones:
8
