Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Un salteado de verduras y arroz al wok, de esos que se preparan en minutos y siempre nos sacan de apuros. Este plato es fabuloso para cocinar entre semana.

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • 1 berenjena
  • 2 rodajas de calabaza
  • 2 tomates, pelados y sin semillas
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de ciboulette, picada
  • 2 zucchinis

Preparación:

1Hervir el arroz en una cacerola con abundante agua y poca sal, hasta que esté tierno. Colar y mezclar con 2 cucharadas de aceite y salsa de soja. Reservar al calor.

2Cortar todas las verduras en juliana fina. En una sartén grande o wok, saltearlas de a una variedad por vez, hasta que estén al dente. Cuando estén todas cocidas, juntarlas en la sartén, agregar la salsa de soja y calentar bien.

3Servir una porción de verduras y cubrir con una porción de arroz. Espolvorear con semillas de sésamo y ciboulette.

Porciones:

4

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