20 min.
480 min.
500 min.
Este chili te va a encantar porque en poquitos pasos preparás los ingredientes y luego se cocina despacio en la olla de cocción lenta. Lo fundamental es el chile en polvo, la carne en cubos, cebolla y tomate, pero si lo querés hacer vegetariano, reemplazá la carne por más porotos, otra cebolla y un ají verde. De las dos maneras es delicioso y más si lo servís sobre un colchón de nachos crocantes.
Ingredientes:
- de 500 a 700g de carne para guiso, cortada en cubos de 1cm
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla grande, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 4 cucharadas de chile en polvo
- 125cc de agua
- 1 lata (400g) de tomates perita, picados
Preparación:
1Cortar la carne en cubos y condimentarla con sal y pimienta. En una sartén pesada, dorar la carne y la cebolla en un poquito de aceite.
2Agregar el ajo y revolver a fuego medio 2 minutos.
3Transferir la preparación a la olla de cocción lenta y agregar el chile en polvo, los tomates, la pimiento de Cayena, la cebolla deshidratada, los porotos, sal, y pimienta.
4Mezclar bien y cocinar a temperatura mínima por 8 horas.
5Una vez listo, servir en bowls. Colocar una base de nachos en cada bowl y servir encima el chili.
Porciones:
8
