15 min.
20 min.
35 min.
Simples, fáciles y deliciosos, estos cupcakes rellenos con crema son realmente irresistibles y solo aptos para los amantes del chocolate y de la cocina gourmet.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 1/3 taza de cacao amargo
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de agua
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 C (moderado). Colocar los pirotines en los moldes para cupcakes.
2En un bowl grande, mezclar la harina, azúcar, cacao, bicarbonato y pizca de sal. Hacer un hueco en el centro y colocar los huevos, 1 taza de leche, agua, aceite y una cucharadita de esencia de vainilla. Mezclar bien hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Rellenar cada pirotín por la mitad.
3Llevar al horno por 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
4Para el relleno: En un bowl, batir la manteca con el azúcar impalpable y la pizca de sal. Añadir de a una las cucharadas de leche y la esencia de vainilla. Batir hasta lograr una crema suave y esponjosa. Colocar la crema en la manga con una boquilla. Meter la manga con la boquilla hasta el fondo del pirotín, y rellenar los cupcakes.
Porciones:
36
