Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Una salsa para enchiladas rapidísima de hacer, pero con un sabor auténtico y sabroso, bien mexicano.
Ingredientes:
- ¼ de taza de aceite de girasol
- 2 cucharadas de harina
- ¼ de taza de chile en polvo
- 1 lata de puré de tomate
- 1½ tazas de agua
Preparación:
1Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregar la harina y chile en polvo. Bajar el fuego a medio y cocinar hasta que esté ligeramente dorado. Revolver constantemente para evitar que se queme la harina.
2Incorporar el puré de tomate, luego el agua, comino, ajo y sal con especias. Revolver constantemente hasta lograr una consistencia suave. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos más o hasta que la salsa se espese un poco. Sazonar con sal a gusto.
Porciones:
6
