20 min.
30 min.
50 min.
Rápida, cremosa y muy fácil de hacer, esta tarta de choclo es fabulosa para cuando no sabés qué prepararles de comer. Se puede preparar con choclo de lata o congelado.
Ingredientes:
- 2 discos de masa de hojaldre para tarta
- 12 choclos
- 1 cebolla
- 1 ají rojo
- 1/2 taza de leche
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera. Forrar la tartera con un disco de masa. Reservar.
2Pelar y lavar los choclos. Rallar los granos de maíz. Picar la cebolla y el ají rojo.
3En una sartén a fuego medio bajo, calentar el aceite y saltear la cebolla con el ají durante 4 minutos hasta que esté transparente. Condimentar con sal y pimienta.
4Agregar el choclo rallado, la leche y el queso rallado, sin dejar de revolver para que la leche no se queme. Cuando espese, retirar del fuego.
5Volcar el relleno en la tartera, emparejar y colocar el otro disco encima. Cerrar la tarta con un repulgue y pinchar la parte de arriba.
6Llevar al horno y cocinar 30 minutos hasta que esté dorada. Retirar y servir.
Porciones:
8
