Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
05 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Esta es una receta de familia que hacía mi mamá cuando yo era chica y ahora preparo para mis hijos. Los pancakes salen esponjosos y livianos. A veces le agrego esencia de vainilla, canela o chips de chocolate.
Ingredientes:
- 200g de harina común
- 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 3/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 250cc de leche
- 3 cucharadas de aceite
- 2 huevos
Preparación:
1En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes en el orden de la receta sin revolver de más. Es normal si quedan algunos grumos. Dejar descansar 5 o 10 minutos.
2Aceitar generosamente una sartén a temperatura media.
3Agregar un cucharón de masa y cocinar 1 minuto o hasta que se hagan burbujas en la superficie. Dar vuelta el pancake y cocinar unos segundos del otro lado.
4Colocar en un plato y server tibio con miel y azúcar impalpable.
Porciones:
9
