Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
El hinojo crudo tiene un sabor muy fuerte, pero al cocinarlo despacio se suaviza y se parece mucho a la cebolla. Esta tarta es deliciosa. ¡Probala!
Ingredientes:
- 1 disco de masa para tarta salada
- 4 hinojos, medianos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 10g de manteca
- 3 hevos
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera.
2Forrar la tartera con la masa para tarta y pinchar la base con un tenedor. Reservar.
3Lavar los hinojos, retirar el cabo y la capa más superficial, y cortar en rodajas finitas. En una sartén, calentar el aceite y la manteca. Rehogar los hinojos 10 minutos, apagar y dejar entibiar.
4En un bowl, batir los huevos con la crema, la nuez moscada, la albahaca, el queso rallado, sal y pimienta. Agregar los hinojos y volcar todo en la tartera.
5Llevar al horno y cocinar 15 minutos hasta que la tarta esté dorada.
Porciones:
6
