Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
En esta simple receta con mucho sabor las vieiras quedan cubiertas por fetas de panceta, y al dorarse quedan crocantes y jugosas. Se pueden servir tanto en una picada como de entrada sobre un colchón de lechugas mixtas.
Ingredientes:
- 6 fetas de panceta ahumada
- 12 vieiras, limpias y escurridas
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
Preparación:
1Precalentar el horno a 180° C (moderado).
2Corta las fetas de panceta en dos y envolver cada viieira formando un paquetito. Sujetar con un escarbadientes.
3Rociar con jugo de limón y ubicar en una asadera o fuente para horno. Llevar al horno.
4Cocinar 15-20 minutos y servir calientes.
Porciones:
4
