15 min.
15 min.
Esta sencilla y especial ensalada de frutas sorprende con los maravillosos colores y fragancias de frutas exóticas, como la papaya, el mango, el kiwi y la fruta de la pasión. Es rica en vitaminas, además de ser un desayuno refrescante y nutritivo.
Ingredientes:
- 1 papaya grande
- 1 mango grande
- 2 kiwis
- 6 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 2 frutas de la pasión
Preparación:
1Pelar y partir a la mitad la papaya; quitar las semillas. Cortar la fruta transversalmente y acomodar las rebanadas en dos hileras, en un platón para servir, o cortar en trozos y colocar en un bol grande para servir.
2Quitar la semilla del mango, pelarlo y cortarlo a lo largo, en rebanadas. Acomodarlos en una fila entre las rebanadas de papaya, o cortar en trozos y agregar al bol.
3Pelar el kiwi y cortarlo a lo largo, en rebanadas o en trozos. Ubicarlos entre las rebanadas de mango y de papaya.
4Mezclar el jugo de naranja y el de limón. Cortar a la mitad las frutas de la pasión, quitar las semillas y, con una cuchara, agregar la pulpa a la mezcla de jugos. Verter sobre la ensalada y servir de inmediato.
Porciones:
4
