Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Bien fácil y con pocos pasos, esta receta de pescado es ideal para una cena entre semana. Si le quedan restos de pescado, puede rellenar empanadas al día siguiente.

Ingredientes:

  • 1/2kg de tomates secos, cortados
  • 4 filetes de lenguado
  • 3 cucharadas de albahaca seca
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Engrasar una fuente para horno con 1 cucharada de aceite de oliva.

2En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, saltear el ajo y los tomates secos cortados, hasta que los tomates estén tiernos.

3Condimentar los filetes con sal y pimienta, y colocarlos en la fuente. Volcar encima la preparación del paso 2 y espolvorear con albahaca seca.

4Llevar al horno y cocinar 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Porciones:

4

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