Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Estas pechugas simples son ideales para una cena fácil de entresemana. Se hacen rápido a la sartén con un salteado de zucchinis como guarnición.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 2 zucchinis medianos, cortados en cubos
- 1/2 cebolla mediana, cortada en cubos
- 1/2 morrón, cortado en cubos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
1Salpimentar las pechugas de pollo en ambos lados. Reservar.
2Calentar una sartén a fuego mediano. Derretir una muesca de manteca junto con un chorrito de aceite de oliva. Cocinar las pechugas, hasta que se hayan dorado, más o menos durante 3 minutos de cada lado. Retirar de la sartén, y reservar.
3En la misma sartén, rehogar la cebolla picada, durante unos minutos, hasta que se ponga trasnparente. Agregar el zucchini, morrón, y cocinar por unos minutos, hasta que el zucchini esté blando. Agregar la salsa de soja. Volver las pechugas a la sartén y cocina por unos minutos más.
Porciones:
4
