40 min.
20 min.
95 min.
La pizza casera es un plato cómodo y fácil para los fines de semana. También es rendidora y permite un sinfín de variedades. Esta con ajíes y cebollas es deliciosa.
Ingredientes:
- 250g de harina común
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de levadura seca en polvo
- 150cc de agua
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1En un bowl, mezclar la harina, la sal y la levadura seca. Agregar el agua tibia y 3 cucharadas de aceite de oliva, mezclando hasta lograr un bollo tierno. Volcar el bollo en la mesada y amasar 10 minutos hasta que la masa esté elastic.
2Colocar el bollo en un bowl aceitado y cubrir con un repasador. Dejar levar 35 minutos hasta que duplique su volume.
3Precalentar el horno a 220 *C (muy caliente). Aceitar ligeramente una pizzera.
4En una fuente chica, asar el ají en el horno por 10 minutos hasta que la piel esté negra y chamuscada. Pelarlo, retirar las semillas y cortar en rodajas. Mientras tanto, calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y saltear las cebollas 5 minutos.
5Estirar la masa sobre la mesada y colocarla en la pizzera. Esparcir encima la salsa de tomates. Colocar las cebollas y espolvorear con el queso y el condimento Provenzal. Decorar con tiras de ají asado por alrededor y llevar al horno.
6Hornear 10 minutos hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada.
Porciones:
4
