10 min.
90 min.
100 min.
Este bizcochuelo de vainilla es bien simple y básico. Podés usar extracto de almendras, esencia de vainilla, ralladura de naranja o limón para darle el sabor y aroma que quieras. La uso siempre y nunca falla.
Ingredientes:
- 320 gr de manteca
- 600 gr de azúcar
- 6 huevos
- 250 cc de leche
- 310 gr de harina común
- 1 pizca de sal
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar un molde de 25 cc tipo savarin. Espolvorear con un poquito de sal y harina. Reservar.
2En un bowl grande, batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema suave y clara. Incorporar los huevos de uno por vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir la harina, alternando con la leche, mezclando bien hasta que quede bien homogéneo. Este es el momento si le quiere agregar algún extracto o esencia.
3Verter la preparación en el molde y llevar al horno durante 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos antes de desmoldar.
4Dejar enfriar, y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.
Porciones:
16
