Preparación:
40 min.
Listo en:
40 min.

Con un suave perfume a naranja, esta masa para tarta es muy rica y bien mantecosa que se desarma en la boca.

Ingredientes:

  • 115g de harina común
  • 55g de manteca fría, en cubos
  • 25g de azúcar impalpable, tamizada
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 yema
  • 1 cucharada de jugo de naranja

Preparación:

1Tamizar la harina en un bowl, agregar la manteca, y desarmar formando un arenado finito. Agregar la ralladura y el azúcar.

2Mezclar ligeramente la yema con el jugo y agregar al bowl uniendo todo pero sin trabajar demasiado la masa. Envolver en film y llevar a la heladera 30 minutos o más. Usar para 1 tartera de 23cm.

Porciones:

1

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