Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
15 min.

Este postre tan típico de Francia se prepara con licor de manzanas Calvados para lograr un flambeado espectacular y que aporte sabor al relleno.

Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 50cc de Calvados
  • 1 cucharón de pasta para hacer crepes

Preparación:

1Pelar la manzana, cortar en rodajas y colocar en una sartén. Agregar la manteca y cocinar 3 minutos hasta que estén doradas. Espolvorear con azúcar.

2En una panquequera caliente, agregar un poquito de manteca y mover para enmantecar la superficie. Volcar un cucharón de pasta de crepes y mover para cubrir la base. Cocinar unos segundos y dar vuelta el crepe. Cocinar unos 10 segundos del otro lado.

3Volcar encima el Calvados y dejar flambear hasta que se consuma el alcohol. Agregar las manzanas y doblar el crepe en cuatro. Servir.

Porciones:

1

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