Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
El pepino salteado con los langostinos crea esta deliciosa y rápida comida china. Queda muy bien como acompañamiento o como plato principal con arroz blanco.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 pepino, cortado en trozos
- 125 cc de caldo de pollo concentrado
- 200 cc de agua
- 8 langostinos cocidos
- sal, a gusto
Preparación:
1Calentar una sartén grande con 1 cucharada de aceite a fuego alto. Saltear el ajo hasta que suelte su perfume, 2-3 minutos. Agregar el pepino y saltear durante 2-3 minutos.
2Añadir el caldo de pollo y el agua. Tapar y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos o hasta que el pepino esté tierno.
3Agregar los langostinos y corregir la sazón a su gusto. Servir.
Porciones:
2
