Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
45 min.

Las semillas de girasol son un toque inesperado de textura en estas galletitas de avena. Para una versión totalmente vegana, reemplazar la margarina por margarina de soja.

Ingredientes:

  • 140g de semillas de girasol, peladas
  • 250g de margarina
  • 250g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 125g de avena arrollada
  • 1 pizca de sal
  • 225g de harina

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar una placa para horno con papel manteca.

2En una sartén limpia, tostar las semillas de girasol hasta que se doren. Colocar en un bowl y reservar.

3En un bowl grande, batir la margarina hasta que esté cremosa. Agregar el azúcar, la vanilla y e polvo para hornear. Incorporar las semillas de girasol, la avena y una pizca de sal, luego mezclar bien para incorporar.

4Agregar la harina y amasar con las manos para formar un bollo liso.

5Tomar porciones y amasar bolitas del tamaño de una nuez. Aplastar ligeramente y colocarlas en la placa. Llevar al horno. También se puede forrar con masa la base de la fuente por completo, hornear y luego cortar en cuadrados.

6Hornear 15 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar antes de servir porque estas galletitas son muy quebradizas cuando están calientes.

Porciones:

8