Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Los filetes de atún fresco quedan muy tiernos asados y si se marinan en pimienta y jengibre, mejor aún. La salsa teriyaki es el secreto para que salgan jugosos.
Ingredientes:
- 250cc (1 taza) de salsa teriyaki
- 200cc (¾ taza) de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 filetes de atún
Preparación:
1Mezclar la salsa teriyaki, el aceite, el ajo y la pimienta en una bolsa grande con cierre hermético tipo ziploc. Poner los filetes de pescado en la bolsa. Cerrar bien presionando para quitar el aire. Agitar bien, asegurándose que los filetes se empapen bien con la salsa. Dejar marinar en la heladera durante 30 minutos.
2Prender el fuego en la parrilla.
3Retirar el atún de la marinada y colocarlo en la parrilla. Cocinar durante 5 minutos por cada lado o hasta que alcance el término deseado.
Porciones:
4
