20 min.
20 min.
Este tiramisú diferente lleva una crema de mascarpone como el clásico pero con capas de mango y maracuyá que lo hacen muy fresco y liviano. ¡Tenés que probarlo!
Ingredientes:
- 250cc de jugo de naranja
- 125cc de licor de naranja
- 250g de vainillas
- 3 mangos medianos, en rodajas
- 8 cucharadas de pulpa de maracuyá (de aproximadamente 3 maracuyás grandes)
- 125cc de crema de leche
Preparación:
1Mezclar el jugo con la mitad del licor en un bowl. Mojar la mitad de las vainillas y acomodarlas en la base de una fuente de vidrio. Cubrir con la mitad del mango y la mitad del maracuyá.
2Batir la crema con el azúcar impalpable hasta lograr picos firmes. Mezclar el mascarpone con el resto del licor y unir con la crema batida. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos y color pálido. Unir esto a la mezcla de mascarpone.
3Untar la mitad de la preparación sobre la base de vainillas con frutas. Mojar el resto de las vainillas en el jugo y hacer otra capa encima. Colocar otra capa de mango y maracuyá y cubrir todo con más crema. Tapar y llevar a la heladera 6 horas.
4Salpicar con garrapiñada picada antes de servir.
Porciones:
10
