20 min.
20 min.
Esta receta de Cheesecake diferente con Frambuesas no necesita cocción y es bien refrescante, ideal para un postre de verano o primavera. Importante: debe ir a la healadera por lo menos 3 horas antes de servir, pero ví que me queda mejor si lo hago por lo menos el día anterior.
Ingredientes:
- 1 paquete de galletitas de chocolate molidas
- 100 grs de manteca derretida
Preparación:
1Derretir la manteca al microondas al 50% de potencia en intervalos de 30 segundos, verificando que no se queme. Mezclar bien la manteca con las galletitas molidas. Colocar la preparación en una tartera desmoldable previamente enmantecada y llevar a la heladera por media hora para que la manteca vuelva a endurecerse.
2Mientras tanto, en un bowl grande, mezclar la leche condensadas con el queso crema. Agregar el puré de frutillas y el azúcar impalpable. Añadir la crema batida en forma envolvente y por último la gelatina sin sabor hidratada en el jugo de limón.
3Llevar a la heladera por lo menos 3 a 5 horas, pero idealmente sería que la prepare el día anterior.
Porciones:
12
