Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
80 min.
80 min.
Este guiso especial es ideal para hacer cuando la calabaza está bien fresca y de estación. Es una de mis recetas favoritas, y al agregarle la calabaza, este chili es todavía más saludable. Ideal para que los chicos coman más verduras sin darse cuenta. Esta receta se puede hacer muy fácilmente en una olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- 1 kg de carne picada
- 1 cebolla mediana picada
- 1 morrón picado
- 2 latas de porotos
- 1 lata de salsa de tomate
Preparación:
1En una olla grande, dorar la carne picada a fuego mediano. Añadir la cebolla y morrón, y cocinar por 5 minutos. Incorporar los porotos, la salsa de tomate, los tomates picados y el puré de calabaza. Salpimentar a gusto y condimentar con las especias y azúcar. Dejar que se cocine a fuego bien bajito por 1 hora.
Porciones:
8
