10 min.
25 min.
35 min.
Este plato francés que se sirve normalmente en Navidad. Las salchichas de cerdo se sirven con manzanas caramelizadas, pasas de uva y nueces. Qué buen plato para hacer este invierno.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 30 gr de nueces
- 4 chorizos
- 60 gr de manteca
- 75 gr de pasas de uva
- sal y pimienta a gusto
- 2 manzanas grandes
Preparación:
1Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y luego cada cuarto, cortarlo en 3 partes.
2Derretir la manteca en una sartén a fuego mediano. Agregar el azúcar y dejar que se forme un caramelo, cuidado con no quemarlo.
3Añadir las manzanas y saltearlas, revolviendo frecuentemente. Incorporar las nueces y pasas de uva. Bajar el fuego y dejar que se cocine por un rato.
4Mientras tanto, calentar el aceite en otra sartén a fuego mediano. Pinchar los chorizos con un tenedor y cocinar a fuego mediano durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén totalmente cocidos por dentro. Salpimentar a gusto y servir con las manzanas.
Porciones:
4
