20 min.
05 min.
25 min.
¿Tentada con chocolate? Esta receta de volcán de chocolate es para vos. Un postre que se sirve tibio, acompañado con crema batida. Es el final perfecto para una cena romántica.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 4 yemas
- 80g de azúcar
- 220g de chocolate semi amargo
- 220g de manteca
- 60g de harina 0000
- 200cc de crema batida sin azúcar
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 *C (horno caliente). Enmantecar y enharinar 4 ramekins o mldes individuales.
2En un bowl, colocar los huevos, las yemas y el azúcar. Batir con batidora eléctrica hasta que tome un color amarillo bien pálido.
3En otro bowl, derretir a Baño María el chocolate trozado con la manteca en cubos. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente.
4Tamizar la harina e integrar con suavidad a la preparación. Distribuir la mezcla entre los moldes individuales, llenándolos hasta 3/4 partes de su capaciddad. Colocar todos los moldecitos sobre una asadera.
5Llevar la asadera al horno y cocinar 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente. Acompañar con crema batida sin azúcar.
Porciones:
4
