05 min.
25 min.
30 min.
Una de mis recetas favoritas de queso brie al horno en masa de hojaldre, con miel de agave y castañas de cajú. Ideal para servir como entrada en Navidad, o como una picada más especial.
Ingredientes:
- 1 tapa de masa de hojaldre
- 1 horma de queso brie mediano
- 35 ml de miel
- 150 gr de castañas de cajú
- 1 clara
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado).
2Cortar con mucho cuidado el queso brie al medio, como si fuese a rellenar una torta. Consejo: cuanto más frío esté el brie, más fácil le resutlará cortarlo. Untar con abundante miel de agave y añadir abundantes castañas de cajú. Salpimentar a gusto. Volver a colocar la tapa del queso brie encima de la miel.
3Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie levemente enharinada y untarla bien con el resto de la miel. Colocar la horma de queso brie relleno en el medio de la masa de hojaldre y envolver como si fuese un paquetito, con las puntas hacia arriba sobre el centro del queso. Pintar con la clara y colocar en una placa para horno forrada en papel manteca.
4Llevar al horno hasta que se haya dorado la masa. Servir con galletitas de agua.
Porciones:
8
