60 min.
40 min.
100 min.
Unas empanadas fáciles y jugosas que se pueden hacer con carne picada o carne cortada a cuchillo. ¡Una recta bien Argentina!
Ingredientes:
- 18 tapas de empanadas
- 1/4 cebolla, picada
- 4 cebollas de verdeo, picadas
- 2 morrones medianos, 1 verde y 1 colorado
- 750g de carne picada
- 5 huevos, hervidos y picados
Preparación:
1Precalentar el horno a 180*C (horno moderado). Engrasar ligeramente una placa para horno o cubrir la base con papel aluminio.
2En un bowl pequeño, colocar las pasas de uva a remojar con agua tibia por 20 minutos.
3En una sartén a fuego medio, colocar el aceite y rehogar la cebolla, la cebollita de verdeo y los morrones hasta que la cebolla esté transparente. Agregar la carne picada, el comino y el ají molido y saltear a fuego lento unos 30 minutos, agregando el agua caliente para evitar que se seque.
4Incorporar los huevos duros picados y las pasas de uva y mezclar el relleno antes de rellenar cada tapa de empanada. Doblar cada tapa para cubrir el relleno y pinchar con un tenedor. Cerrar con su repulgue favorito.
5Colocar sobre la placa para hornear y llevar al horno. Cocinar 40 minutos hasta que estén doradas. Retirar del horno y servir.
Porciones:
18
