Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
60 min.
60 min.
Este flan sale muy cremoso por la combinación de leche condensada y queso crema, con una consistencia a la vez suave y firme. En lugar de cocinarse horas en el horno, se hace ráídamente en la olla a presión. ¡Un postre clásico con sabor a infancia!
Ingredientes:
- 200g de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia vainilla
- 5 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
Preparación:
1Colocar el azúcar en una flanera de metal y llevar a fuego suave hasta que se derrita y se forme un caramelo. Mover la flanera para cubrir bien la base con caramelo y reservar.
2En la licuadora, licuar el resto de los ingredientes y verter en la flanera. Cubrir con papel aluminio y cerrar.
3Poner una rejilla en la base de la olla a presión y ubicar encima la flanera. Cocinar 45 minutos.
4Sacar de la olla y dejar enfriar antes de desmoldar. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Porciones:
12
