Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
50 min.

Esta simple receta de bizcochuelo de vainilla se prepara en la licuadora en un simple paso. Sale alta y esponjosa y lleva una cremosa cobertura de buttercream de chocolate. Para decorar me gusta picarle chocolate en barra por arriba pero también queda rica con rodajas de mini arrolladitos de chocolate.

Ingredientes:

  • 175g de harina leudante
  • 175g de azúcar
  • 240g de manteca, ablandada
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de leche

Preparación:

1Precalentar el horno a 170 *C (bajo). Enmantecar y enharinar dos torteras redondas.

2En un bowl grande, tamizar la harina. Colocarla en la licuadora y agregar azúcar, 200g de manteca, los huevos, 1 cucharada de leche, polvo para hornear, y esencia de vainilla. Licuar hasta lograr una preparación sin grumos. Repartir entre los dos moldes y llevar al horno.

3Hornear 20 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio. Dejar enfriar conpletamente.

4Para la cobertura, mezclar el azúcar impalpable con 60g de manteca, cacao en polvo, y 1 cucharada de leche. Batir con batidora eléctrica y una vez cremosa, usar para cubrir la torta.

5Picar el chocolate Cadbury y espolvorear sobre la torta.

Porciones:

1

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