Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
75 min.

¡Un budín ideal para la hora del mate o para mimar a la familia porque sí! La receta es muy sana porque no lleva manteca y es original ya que permite experimentar con diferentes tipos de harina que se pueden conseguir en dietéticas.

Ingredientes:

  • 1 1/4 taza de harina integral
  • 3/4 taza de harina de amaranto
  • 1 cucharada de jengibre, rallado
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación:

1Precalentar el horno a 190 *C (horno moderado). Aceitar y enharinar ligeramente una budinera.

2En un bowl grande, batir las bananas bien maduras con los huevos, el aceite, el yogur, y el azúcar.

3En otro bowl mezclar todos los ingredienetes secos. Incorporar los ingredienetss secos a la mezcla de bananas y revolver suavemente con espátula. Volcar en la budinera y alisar.

4Llevar al horno y cocinar 1 hora o hasta que esté dorado.

Porciones:

12

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