Preparación:
15 min.
15 min.
Listo en:
75 min.
75 min.
El ceviche de mariscos es el plato ideal para el verano porque es fresco y se prepara en un ratito con cilantro y chiles. La acidez del limón y la lima cocina los mariscos mientras están en la heladera.
Ingredientes:
- 1 ¾ kg de camarones, pelados y limpios
- 500g de vieiras, limpias
- Jugo de 6 limas grandes
- Jugo de 1 limón grande
- 1 cebolla morada pequeña, picada
- 1 pepino, pelado y picado
Preparación:
1En un bowl grande de vidrio, mezclar los camarones y las vieiras con el jugo de lima y el jugo de limón. Agregar la cebolla, el pepino, el tomate, los chiles, el cilantro, el aceite de oliva, sal y pimienta.
2Tapar el bowl del ceviche con papel film y guardarlo en la heladera por lo menos 1 hora o hasta que los camarones y las vieiras estén opacos y cocidos en el jugo de limón.
Porciones:
12
