40 min.
15 min.
55 min.
Empanadas caseras de punta a punta, el paso a paso de esta receta te muestra cómo preparar la masa casera y un relleno de carne bien jugoso. ¡Lucite frente a la familia y amigos con estas empanadas increíbles!
Ingredientes:
- 300g de harina tipo Blancaflor®
- 6 cucharadas de agua fría
- 120cc de aceite
Preparación:
1Preparar el relleno: En una sartén, calentar el aceite y saltear la carne picada hasta que esté bien dorada. Colocarla en un bowl.
2En la misma sartén, dorar la cebolla y luego agregar a la carne picada. Condimentar todo con sal, pimienta y pimentón. Agregar las aceitunas picadas y los huevos duros. Mezclar bien. Llevar a la heladera y dejar enfriar hasta el momento de rellenar las empanadas.
3Para la masa: en un bowl, colocar la harina y agregar el aceite, por último el agua y mezclar todo hasta formar una masa suave.
4Colocar el bollo sobre la mesa levemente enharinada y dejar reposar 15 minutos.
5Estirar la masa con palo de amasar y cortar discos para empanada.
6Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Enmantecar o aceitar ligeramente una placa para horno. Reservar.
7Armado de las empanadas: en el centro de un disco de masa, colocar una porción de relleno. Humedecer los bordes del círculo con agua tibia. Cerrar la empanada al medio, de manera que forme una media luna. Presionar los bordes para sellar y realizar un repulgue.
8Colocar la empanada sobre la placa para horno. Repetir este paso para rellenar el resto de las empanadas. Llevar al horno y cocinar 15 minutos hasta que la masa esté dorada.
Porciones:
12
