Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
40 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
Este plato es de lo más rico y fácil de preparar. Si te gusta más la espinaca, podes sustituirla sin alterar la receta.
Ingredientes:
- 1kg de acelga, hervida y escurrida
- 1 taza de arroz
- 500cc de salsa blanca
- 4 cucharadas de crema de leche
- 4 cucharadas de manteca
- 4 cucharadas de queso rallado
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar una fuente de vidrio apta para horno.
2Escurrir bien la acelga hervida y quitar el exceso de agua. Picar finamente.
3En una sartén , colocar 1 cucharada de manteca y rehogar la acelga picada. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
4En una cacerola, hervir el arroz con dos tazas de agua hasta que esté al dente. Colar y mezclar con manteca.
5En la fuente preparada, colocar una capa de acelga, una capa de arroz, y salsear con la salsa blanca mezclada con la crema de leche. Espolvorear con queso rallado.
6Llevar al horno y gratinar unos 30 minutos.
Porciones:
3
