Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
Listo en:
95 min.

Me gusta preparar esta receta con patas de pollo, pero fácilmente se pueden reemplazar por pechugas o muslos. El pollo se cocina en una salsa de curry con yogur natural y jengibre que le da una sabor muy especial y exótico. Queda buenísimo sobre una base de arroz blanco.

Ingredientes:

  • 8 patas de pollo, sin piel
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1/4 taza de miel oscura
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 1/2 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharadita de páprika
  • 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Forrar la base de una fuente para horno con papel aluminio.

2En un bowl mediano, colocar la mostaza, la miel, el yogur, el curry, la páprika y el jengibre rallado. Mezclar y condimentar con sal y pimienta a gusto.

3Pinchar las patas de pollo 3 veces con un tenedor. Incorporar las patas de pollo al bowl con la marinada y cubrir bien. Tapar y llevar a la heladera por 30 minutos.

4Retirar de la heladera y colocar el pollo en la fuente preparada. Llevar al horno y cocinar por 50 minutos. Dar vuelta las patas de pollo cada 10 minutos y salsear hasta que estén listas.

Porciones:

8

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