Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
90 min.
90 min.
Listo en:
105 min.
105 min.
Este rico gratin de papas, zapallitos y cebollas es tan simple de hacer que en minutos está listo. Doradito y gratinado, es ideal para acompañar carnes o incluso como plato principal, y como no lleva lácteos ni manteca es bien sano y light. Nada más rico que la cocina griega.
Ingredientes:
- 1kg de papas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 4 zapallitos grandes, en rodajas
- 4 cebollas moradas, en rodajas
- 6 tomates perita, hechos puré
- 125cc de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1Precalentar el horno a 200°C (fuerte). Separar una fuente para horno y mesa de 22x23cm.
2Colocar las papas, zapallitos y cebollas en la fuente. Volcar encima el aceite de oliva y el puré de tomates. Condimentar con sal y pimienta a gusto, mezclar y finalmente rociar con 100cc de agua.
3Llevar al horno y cocinar 90 minnutos. Pasada 1 hora, verificar si necesita más agua.
4Dejar enfriar un poco antes de servir.
Porciones:
4
