Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Este plato tradicional combina la acidez de los tomates, la suavidad del vino blanco y los camarones con la mejor pasta italiana. Lleva menos de 30 minutos prepararla. Decorar con perejl fresco picado antes de servir.

Ingredientes:

  • 1 paquete de mostacholes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 2 latas de tomates enteros, cortados en cubos
  • 400 gr de camarones limpios, pelados
  • 1 taza de queso parmesano

Preparación:

1Poner a hervir una olla grande con abundate agua y sal. Agregar la pasta y cocinar por 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente. Reservar.

2Calentar el aceite en una sartén a fuego mediano. Rehogar la cebolla y el ajo picado, hasta que estén tiernos. Agregar el vino blanco y los tomates en cubos, y cocinar por otros 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

3Incorporar los camarones y cocinar por 5 minutos, hasta que estén bien rosados y opacos. Añadir la pasta, mezclar bien. Espolvorear el queso parmesano y servir.

Porciones:

8

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