Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Inventé esta receta para el cumpleaños de mi marido y realmente es muy rica. Se prepara en menos de 30 minutos y tiene una pinta bárbara. Simple y elegante.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pato
- 500cc de aceto balsámico
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 12 mandarinas, peladas y cortadas en cuartos
Preparación:
1En una sartén, colocar la salsa de soja, la miel y el aceto balsámico. Tapar y cocinar a fuego bajo 5-10 minutos. Agregar las mandarinas, cocinar 4 minutos y retirar. Mantener caliente hasta el momento de servir.
2En otra sartén, cocinar las pechugas de pato con el lado de la piel hacia abajo. Cocinar hasta que la piel esté dorada y crocante, unos 10 minutos. Dar vuelta y cocinar 5 minutos más.
3Colocar las pechugas en una fuente y salsear con la reducción de mandarinas. Servir con ensalsada verde.
Porciones:
4
