Bifes de lomo con salsa y papas fritas

1Precalentar el horno a 200 C (fuerte). En una asadera, colocar las papas fritas congeladas y llevar al horno 20 minutos.

2Mientars tanto, colocar la plancha de bifes en una hornalla a fuego alto. Agregar un chorrito de aceite de oliva y pincelar por la plancha. Agregar los bifes y rociar con gotas de jugo de limón. Salpicar con sal y pimienta a gusto. Agregar una pizca de hierbas secas a gusto.

3Pasados 5 minutos, los bifes deberían esta dorados de un lado. Darlos vuelta con pinzas y nuevamente condimentar con jugo de limón, sal, pimienta y hierbas.

4Para hacer la salsa, calendar 1 taza de agua hasta hervir y agregar el caldo en polvo. Revolver y espesar con la fécula disuelta en una cucharada de agua fría.

5Dependiendo el grado de cocción que te guste para los bifes, retirralos de la plancha y servir con las papas fritas.

6Volcar una cucharada de agua en la plancha donde se hicieron los bifes y calendar revolviendo para levantar el fondo de cocción. Agregar ese jugo que se forma a la salsa y revolver.

7Servir la salsa sobre los bifes. ¡A comer!