Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
55 min.

Este peceto con papas al horno sale siempre jugoso y como se prepra en un ratito es ideal para una comida entre semana.

Ingredientes:

  • 1kg de peceto
  • 200g de harina 000
  • 1 taza de mostaza
  • 6 papas
  • sal y pimienta, a gusto
  • aceite de oliva, cantidad necesaria

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Aceitar ligeramente una asadera.

2Pelar y cortar las papas en cuartos. Reservar.

3Condimentar el peceto con sal y pimienta por ambos lados. Rebozarlo en la harina, cubriéndolo por completo. Acomodar el peceto en la asadera y untarlo con mostaza. Disponer las papas alrededor.

4Llevar al horno y cocinar 25 minutos aproximadamente. Retirar y cortar en rodajas la carne. Bañar el peceto con los jugos de cocción y hornear 15 minutos más. Servir.

Porciones:

4

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