30 min.
15 min.
45 min.
Avoca es una casa de té en Irlanda que sirve deliciosos scons, tartas y panes caseros. Estos scons salen tan ricos y quebradizos como los de Avoca y los podés disfrutar con casa para un desayuno del fin de semana o un té con amigos.
Ingredientes:
- 450g de harina leudante
- 1 pizca de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 50g de azúcar
- 110g de manteca, en cubitos
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Separar una asadera y cubrir la base con papel manteca.
2En un bowl, tamizar la harina y agregar el azúcar. Incorporar la Manteca y desarmar con los dedos formando un arenado. Agregar el huevo, la crema y leche de a poco hasta unir todo en un bollo suave.
3Volcar la mas aen la mesada y unir apenas formando un círculo. Apalstar con las manos hasta un espesor de 2,5cm. Cortar scons con un cortante Redondo y ubicarlos en la asadera. Pincelar con la mezcla de huevo y agua.
4Llevar al horno y cocinar 15-20 minutos o hatsa que estén dorados.
Porciones:
15
