20 min.
40 min.
70 min.
Zapallitos tipo zucchini frescos y queso mezclados con huevo batido y horneados a la perfección. Un plato típico de la cioudad de Sorrento, Italia.
Ingredientes:
- 4 huevos batidos
- 500 grs de zapallitos largos tipo zucchini, cortados en finas rodajas
- 4 ciboulette picada
- 1 manojo de perejil picado
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 discos de masa para tarta
Preparación:
1Precalentar el horno a 200° C (fuerte). Forrar una tartera previamente enmantecada con un disco de masa. Pintar el fondo con mostaza. Reservar.
2Batir los huevos en un bowl, y agregar los zapallitos cortados en rodajas, el ciboulette, perejil y queso rallado. Mezclar bien.
3Verter la mezcla sobre la masa de tarta y cubrir con el segundo disco de masa de tarta y terminar con un repulgue. Pinchar la tapa con un tenedor en varias lugares para que no se infle demasiado. Pintar con un huevo batido
4Llevar al horno por 30 minutos, o hasta que la masa esté bien doradita. Retirar y dejar enfriar 10 minutos antes de servir.
Porciones:
12
