30 min.
30 min.
60 min.
Esta receta de Tiramisú es muy rápida y simple de preparar. Si te gustan los postres borrachos, podés agregarle más alcohol y si se lo vas a servir a los chicos, podés reemplazar el whisky por almíbar.
Ingredientes:
- 500g crema de leche
- 24 vainillas
- 3 huevos
- 1 taza café
- cantidad necesaria leche
- 3 cucharadas whisky
- 6 cucharadas azúcar
- 1 cucharada cacao en polvo para decorar
Preparación:
1Batir la crema a punto chantilly espesa, sin azúcar. Reservar en la heladera. Batir las yemas y el azúcar hasta lograr una crema color amarillo suave muy espesa, unos 10 minutos mas o menos. Incorporar la crema batida a las yemas batidas y mezclar bien. Agregar el whisky y 4 cucharadas del café.
2Batir las claras a punto nieve bien firme. Incorporarlas suavemente a la preparacion anterior.
3Mezclar el café restante con un poquito de leche. Usar ésto para mojar ligeramente las 24 vainillas. Cubrir una fuente tipo pyrex con una capa de vainillas. Cubrir con la mitad de la crema. Cubrir la crema con otra capa de vainillas, y cubrir nuevamente con la crema. Mandar a la heladera 1 hora. Espolvorear con cacao amargo, y servir.
Porciones:
12
