Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Es bueno tener a la mano unos cuantos ajos al horno ya que su sabor es mucho más suave ya sea que se usan para agregar en sus recetas favoritas o para preparar manteca al ajo.
Ingredientes:
- 1 cabeza grande de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1Precalentar el horno a 120°C (bajo). Retirar la cáscara exterior de la cabeza, dejando intacta las cáscaras de los dientes, así como la base de la cabeza. Cortar de 3 a 5 mm de la parte superior de la cabeza del ajo, dejando al descubierto parte de la pulpa.
2Colocar la cabeza en una fuente pequeña o cazuela de barro y rociar con aceite de oliva. Llevar al horno y cocinar 20 minuest[en tiernos. Una vez frío, apretar cada diente para extraer el ajo, pisarlo con un tenedor y usar en diferentes recetas.
Porciones:
4
