10 min.
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20 min.
Esta receta super simple de mousse de chocolate es bien suave y esponjosa, y nada mejor para los amantes del chocolate. Postre ideal para esas fechas especiales como Día de los enamorados, aniversarios o navidad.
Ingredientes:
- 500 gr de chocolate semiamargo
- 110 gr de manteca
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 8 yemas
- 8 claras
- 4 cucharadas de azúcar
- 350 cc de crema de leche
Preparación:
1Derretir el chocolate y la manteca a baño maría en una cacerola mediana. Añadir la sal y la esencia de vainilla. Batir las yemas. En un bowl aparte, batir las claras a nieve y agregar el azúcar agradualmente. Incorporar las claras a nieve en forma envolvente a la preparación de chocolate. Batir la crema de leche a punto chantilly e incorporar también a la preparación de chocolate. Colocarla en copas individuales y llevarla a la heladera por 1 a 2 días.
2Retirarlas de la heladera 30 minutos antes de servir y decorar con rulos de chocolate blanco.
Porciones:
16
