30 min.
60 min.
90 min.
¡Espectaculares! Con un relleno muy sencillo de ricotta, parmesano, y mozarella, estos canelones tipo manicotti son ideales para un domingo en familia.
Ingredientes:
- 250g de tubos para canelones o manicottis
- 2 huevos, batidos
- 250g de ricotta
- 500g de mozarella, rallada
- 225g de parmesano, rallado
Preparación:
1Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar ligeramente una fuente para horno de 23cm x 33cm.
2Poner a hervir una cacerola bien grande con agua y sal. Agregar los canelones y cocinar 8 minutos. Colar y reservar.
3En un bowl grande, mezclar los huevos, la ricotta, la mitad de la mozzarella, la mitad del Parmesano, perejil, sal y pimienta. Rellenar con esto los canelones y ponerlos en una fuente.
4En un bowl mediano, mezclar juntos la salsa de tomates, con los champiñones y el resto de mozzarella y parmesano. Rociar sobre los canelones y llevar al horno.
5Hornear de 45 a 60 minutos hasta gratinar.
Porciones:
10
