Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
65 min.
Listo en:
80 min.

Esta es una torta de frutas super fácil de preparar, con aire tropical, especial para disfrutar en una cálida tarde de verano a la hora del té….

Ingredientes:

  • 450g de mango, cortado en rebanadas
  • 400g de ensalada de fruta, en lata
  • 2 cucharadas de ron
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada

Preparación:

1Precalentar el horno a 150 *C (bajo). Enmantecar y enharinar un molde rectangular mediano.

2En una cacerola mediana, mezclar el mango y su jugo con la ensalada de frutas, el ron, y las especias. Revolver sobre fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté caliente. Retirar del fuego y dejar enfriar.

3En un bowl grande, mezclar las frutas con el huevo y la esencia de vainilla. Incorporar la harina previamente tamizada y el polvo para hornear. Verter la mezcla en el molde preparado y llevar al horno.

4Hornear de 55-60 minutos o hasta que un palillo introducido en el centro de la torta salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego pasar a una rejilla para que se enfríe completamente.

Porciones:

12

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