Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
50 min.

Una riquísimas albóndigas con un sabor a especias muy particular gracias a la canela y comino. Se pueden acompañar con verduras o puré bien cremoso.

Ingredientes:

  • 500g de carne picada
  • 3 rebanadas de pan lactal
  • 1/4 taza de leche
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo

Preparación:

1En un bowl, colocar la carne picada y mezclar con la miga de pan embebida en leche.

2En una cacerola mediana, rehogar el tomate picado y la cebolla durante 5 minutos. Agregar al bowl con carne picada junto con el huevo, el perejil, el comino, la canela, la sal y la pimienta. Mezclar bien y formar albóndigas chicas. Reservar.

3En una sartén rehogar ligeramente el ajo y el extracto de tomate. Agregar el agua y mezclar bien. Incorporar las albóndigas y cocinar a fuego bajo lentamente de 25 a 30 minutos. Si la salsa se espesa, agregar más agua. Retirar y servir.

Porciones:

4

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