15 min.
25 min.
40 min.
Las manzanas verdes son las mejores para esta receta de pollo ya que le dan un toque agridulce y mantienen su consistencia después de la cocción. Un plato elegante y fácil para que te luzcas.
Ingredientes:
- 2 manzanas pequeñas, en rodajas finas o ralladas
- 2 cucharadas de queso cheddar, rallado
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de manteca
Preparación:
1Mezclar la manzana, el queso y el pan rallado. Reservar.
2Aplanar las pechugas de pollo entre dos pedazos de papel encerado, hasta lograr 1 cm de espesor.
3Dividir la mezcla de manzana entre las pechugas de pollo y enrollar. Sujetar con un palillo.
4Derretir la manteca en una sartén grande a fuego medio y dorar las pechugas por ambos lados.
5Agregar el vino y el agua. Tapar y cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
6Ubicar el pollo en una fuente. Mezclar la maicena con una cucharada de agua y mezclar con los jugos de la sartén. Cocinar y revolver hasta que la salsa espese.
7Rociar la salsa sobre el pollo, adornar con perejil y servir. ¡Bon appetit!
Porciones:
4
