30 min.
30 min.
60 min.
Esta es una receta top de tortas de cumpleaños. Uan torta super húmeda con el delicioso sabor y aroma de las almendras y naranjas, con la mejor cobertura de chocolate. Ideal para una rica hora del té.
Ingredientes:
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- el jugo de 1 naranja
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de almendras molidas
- 2 huevos
- 50 gr de fécula de maíz
- 50 gr de harina
- pizca de sal
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera mediana. Reservar.
2Batir las yemas con el azúcar hasta lograr una crema suave y clara. Agregar el jugo de naranja, almendras, harina y fécula. Mezclar hasta que se hayan integrado bien.
3En otro bowl, batir las claras con una pizca de sal a nieve. Incorporarlas en forma envolvente a la preparación anterior. Añadir el polvo para hornera.
4Verter la preparación en la tortera y llevar al horno durante 30 minutos. Estará lista cuando al introducir un cuchillo éste sale limpio.
5Dejarla enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
6Mientras tanto, derretir el chocolate a baño maría. Agregar 1 cucharada de agua y mezlcar bien. Una vez que la torta esté bien fría, cubrir con el chocolate.
7Decorar con ralladura de cáscara de naranja y rulos de chocolate.
Porciones:
4
