30 min.
30 min.
60 min.
Una receta muy novedosa y nutritiva, estos huevos envueltos en carne de milanesa se cocinan en una salsa con tomates y arvejas.
Ingredientes:
- 1/2 kg de milanesas de nalga
- 12 huevos
- 3 cebollas
- 4 cucharadas de aceite
- 1 lata de tomates perita en cubos
Preparación:
1Golpear las milanesas y quitar la grasa. Condimentar por ambos lados con sal y pimienta.
2En una cacerola con agua, colocar los huevos y cocinar hasta que estén duros. Pelar y reservar.
3En una cacerola calentar el aceite y rehogar la cebiolla picada hasta que esté ligeramente dorada. Agregar los tomates en cubos y las arvejas. Revolver bien y condimentar con sal y pimienta. Cocinar 5 minutos.
4Colocar una milanesa sobre la mesada y encima poner un huevo duro. Envolver el huevo en la milanesa como si fuera un niño envuelto. Sujetar con un escarbadientes. Repetir con el resto de las milanesas y huevos. Colocar todos los paquetes de milanesa en la salsa de tomates y arvejas. Agregar la papa en cubos y cubrir con caldo.
5Cocinar hasta que la carne esté lista, unos 20 minutos. Servir caliente.
Porciones:
6
