Preparación:
120 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
135 min.

Mi mamá y yo adaptamos esta receta para preparar pancitos con hierbas y hacerla fácil y simple. Los bollos tienen ajo, queso rallado y variedad de hierbas, y cuando salen tibios del horno, son deliciosos para acompañar un plato de sopa o una ensalada. ¡Esta receta es excelente para quienes amasan pan por primera vez!

Ingredientes:

  • 1/2 taza (125cc) de leche
  • 1/2 taza (125cc) de agua
  • 40g de manteca
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas (375g) de harina
  • 3 cucharaditas de levadura seca en polvo

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 ºC (horno fuerte). Enmantecar un molde para preparar 12 muffins. Calentar el agua, la leche y la manteca hasta que estén calientes pero que no hiervan, y colocar en la máquina para hacer pan. Añadir todos los demás ingredientes excepto los ingredientes de la cobertura. Seleccionar el comando de amasar de acuerdo a las instrucciones del fabricante, y comenzar.

2Cuando la masa está lista, retirar de la máquina de hacer pan y estirar sobre la mesada formando un rectángulo grande. Untar la manteca, el ajo, las hierbas y el queso sobre la masa, en ese orden. Enrollar la masa y cortar en 12 rebanadas.

3Colocar cada rollo en un hueco del molde para hacer muffins. Dejar levar en un lugar cálido durante 30 minutos.

4Hornear durante 15 minutos o hasta que los bollos estén dorados.

Porciones:

12